首届“十佳”乡土菜、地方小吃评展揭晓 - 憨鼠网

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作为庆祝首个中国旅游日系列活动之一的首届德化“十佳”乡土菜、地方小吃评展活动于5月19日揭晓。

瓷都广场上，各参赛选手现场进行菜品制作，琳琅满目的菜系让人眼花缭乱，炣全猪、苦菜汤、过饥草汤、糯米糍、赤水煎粿等一道道独具特色的乡土菜、地方小吃吸引不少群众前来观看。

【同期声 县旅游局 导游：我们首个中国旅游节，今天旅游局等各个单位在这里举办小吃美食节，也尝到各种美味的小吃，也认识到德化有这么好吃的东西。】

参加此次评展活动的有我县辖区的酒店、景区餐厅、社会餐饮企业、乡土菜爱好者，他们充分发挥我县特有农业资源优势，选送一些具有地方特色的农家菜系。评委们以其色、香、味、形及营养价值等方面进行评分，最终评选出德化“十佳”乡土名菜、德化乡土名菜、德化金牌乡土名宴、德化最佳乡土名宴、德化特色风味小吃。

【同期声 评委：应该说这次活动算的话首届，最主要是参赛单位对这次工作很重视，作为参赛选手这方面来说虽然是第一次，但是效果很好。】

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[憨鼠责编：谷莹]