消毒餐饮具有望执行送检制度 - 憨鼠网

本报讯（记者王晓）如今，越来越多的餐馆使用封上塑料膜的经专业消毒的餐饮具。记者从24日成立的福建省餐饮具消毒行业协会办事处获悉，我市餐具消毒行业将通过制定行业自律规则，将无牌无证的不合格黑作坊赶出市场，让市民放心就餐。

近年来，集中式餐饮具消毒服务企业悄然兴起，目前我市已有60多家，但持有工商营业执照的只有20多家。许多黑作坊违法经营，影响了行业的健康发展。为把好广大群众的“进口关”，我市卫生部门多次深入开展餐饮卫生专项整治，引导企业改造完善硬件设施，对餐具消毒实行分类管理。据日前卫生部门进行的一次全市性抽检结果显示，我市集中消毒餐饮具合格率达92.5%。

据悉，我市有望学习厦门的做法，成立质检中心，执行消毒餐饮具送检制度，为广大消费者提供安全、卫生的餐饮具。

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