多吃干菜能暖身 - 憨鼠网

在第四军医大学西京医院营养科副主任医师徐菊丽看来，冬天多吃三种干品水发蔬菜，也可起到很好的御寒作用。

紫菜提高御寒能力。紫菜含有钙、碘、铁等元素。由于钙能帮助机体提高御寒能力，因此食用紫菜可从中获得许多钙，增强御寒能力。同时，紫菜中的多糖能增强细胞免疫功能和体液免疫功能活性，对抗寒很有帮助。

蕨菜促进血液循环。蕨菜又名龙头菜，富含铁和多种维生素。补充铁元素可促进血液循环，提高机体的耐寒力，因此食用蕨菜不仅可强身健体，而且还可增强机体的抗寒耐寒能力。

海带增强产热功能。海带含有丰富的碘，碘是一种抗冷御寒的“启动因子”，它可促进人体甲状腺素的分泌，加速体内很多细胞组织的氧化，提高身体的产热功能，使基础代谢率提高，增强抗寒能力。

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