夏日消暑食疗及茶饮 - 憨鼠网

“热在三伏”，此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。

天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。

鲫鱼粥

材料及做法：3到4两重的鲫鱼与粥同煮，加入些许盐巴调味。

功效：鲫鱼利水，夏天喝粥有透发功能，可以帮助排汗。

荔枝粥：

材料及做法：荔枝、莲子各10到15颗，长约五公分的山药。荔枝先去壳、去子，再与山药、莲子一同熬粥，放入少许冰糖调味。

功效：可以清心火、除烦，适合心火过旺，因为烦躁睡不着觉的人，也能治疗老人家夏天腹泻，健脾胃。

荷叶小米粥

材料及做法：荷叶1张，薏仁、小米、绿豆各一两，熬煮成粥后食用。嫌淡而无味的人，可以加入少量黑糖。

功效：荷叶、薏仁可以清暑利湿，绿豆则有清暑解毒的功效，小米有助于安神，适合各种体质食用。

鱼腥草茶

材料及做法：鱼腥草两钱，煮水后饮用。

功效：清热解毒及去湿。

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