粽叶飘香 - 憨鼠网

一阵阵微风，驱散了初夏的暑气，刚割过的草地清香浓郁，取代了凋零的春花，端午节到了，到处弥漫着粽叶香。

记得小时候，每到端午节前夕，也因节气的关系，阴雨绵绵，人们忙着耕种。在此时，家里的大人们总不忘带着孩子们到山上采摘粽叶，最好赶上别人没去之前，因为这样的棕叶又大又完整，用这样的粽叶包的粽子又结实又美观。我们乐此不彼，总是挑最好的粽叶，叠成一扎一扎的，回一到家里，把粽叶洗净了，放在水缸里浸泡使它软化备用，看着漂在水缸中的粽叶，好像一只只小船，载着我们的希望，载着我们的快乐。

端午节的前一天，母亲就会挑些糯米浸透了，再准备一些自家种的“观音豆”，从房前的老棕树上折下几片棕叶，撕成条并连接起来滚成团。可以包粽子了，我们都围坐在一旁，只见母亲用娴熟的手法包着粽子，她把粽叶拿在手心，将两片粽叶折成漏斗状，舀入些糯米，放上一小匙“观音豆”，用小匙子搅拌均匀，再用棕叶绳扎紧。包好的粽子有棱有角，甚是好看，拿在手上爱不释手。我们也跃跃欲试，可是怎么包也包不成形，最终是大失所望，不仅浪费了许多粽叶不说，也把糯米洒了一地，母亲总说：“包粽子也有学问，要有技巧也要有耐心。”接着，母亲把包好的粽子放进大锅里蒸煮，大约过了两个钟头左右，才把熟了的粽子捞出。那粽香溢满整个屋子，馋得我们直流口水，掰开一个，赶紧咬一口，粘滑粘滑的，真好吃。

现在的生活水平提高了，市面上的粽子花样繁多，包装精美，而且价格不菲，有水果粽，豆沙粽，肉粽，香菇粽……相比之下，母亲包粽子的原料是用自家产的纯天然糯米和“观音豆”，也没有什么香肉馅，在当时，如果掺点肉末，那可是一件奢侈的事，可是我总觉得现在市面上的粽子还是不如它。

端午节到了，我们又闻到了那久违的粽叶香，那感觉真好。

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[憨鼠责编：阿九]