茶·物语 - 憨鼠网

好茶和好书是绝配。

茶香袅袅，书香渺渺。一杯好茶可以消解心中的烦忧，一本好书可以填补脑海的空虚，相得益彰。

温润的红茶，婉约而含蓄的力量，悄悄涌动在喉咙和心扉之间。恍然，在后工业文明喘息之间，邂逅了一缕茶香，由恬淡而趋浓郁，再缓缓淡雅。于是，在莫名的祥和中沉淀，徜徉，且思索。红灯青卷，重木雕花。偶尔，一声幽沁的丝竹之音，就在宫羽之间绽放，恍然隔世，意料之外情理之中，迷艳且温婉。一种润物细无声的美丽，沾衣欲湿杏花雨的情怀；一朵馨馨欲开的茶花，纤细，且勇敢。遥远的，歌者如泣，对者如诉，饮者如思。而飘逸的绿茶，却似无声的诗歌，沁入人的心扉：一个透明的玻璃杯子中，悠悠然地有几片嫩叶在缈缈的水中翩翩起舞，周围的颜色也随着他们的舞蹈渐渐呈现出那活跃的淡绿色来，令人有无限的遐思。多少无名的烦恼，面对着那杯绿茶，都无声无息地烟消云散了。

说起来，古人比今人爱喝茶。或许你要说，那时他们没有别的选择。也是，很久以来，茶在中国就是一种全民性饮料。下至平民百姓，上至王公贵族，都讲究喝茶。

只是，喝茶的人，喝什么样的茶，用什么喝茶，怎样喝茶，却有着天上地下的差别。茶，有路边卖的一毛一碗的大碗茶，也有拍卖会上100万一两的极品。

而用大锅煮一锅茶叶梗，缺了口的粗瓷大碗舀了，咕嘟咕嘟灌下去；喝完了，用袖子抹抹嘴巴，再打一个大大的饱嗝的这种喝法，不知道要被《红楼梦》里的妙玉讥为什么了，或许，她压根儿不会想到，也不会相信。妙玉喝茶，用的是海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，镌有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”的杯子，收于梅花之上用花瓮埋于地下一载的雪水，名为“千红一窟”、“万艳同杯”的茶。这般的讲究，恐怕是我辈凡夫俗子们穷尽脑髓、挖空心思也是想不到的。

但无论有怎样的差别，茶，是王公贵族与贩夫走卒之间温情的纽带，是所有饮茶者之间固若金汤的默契。

唐朝的人们饮茶，是将茶叶捣乱成膏，烘成茶饼。煮饮时，先把茶饼碾成末，放在水中煮沸，然后舀入茶碗中饮用，同时还要加上盐、姜和其他香料。这种饼茶，色如黄蕊，泛花飘鼎，芬香扑鼻。

所以，难怪古代小说里有“茶汤”和“吃茶”的说法。也难怪，茶叶初传至国外时，洋人将那极品的乌龙煮了，茶水倒掉，将茶叶合着调味酱吃了，还大叫难吃。如此暴殄天物，也着实难为了老外们。

今人虽有很多的选择，但爱喝茶的人还是有很多。喜欢喝茶的以老年人居多。因为他们千帆过尽，阅毕群花。一杯茶在手，看茶叶浮起，舒展，下沉，又浮起，浮浮沉沉；细品茶味，似涩，似甜，似苦；而萦绕之香味，似一生之幸福，若有若无，如梦如幻。茶本身，就是白发的智者。

或者，喝茶只是一种习惯，一种悠闲，不需要思索、不需要刻意为之的习惯，是幼时父母喂入口中到漫长一生不离不弃的习惯，是渴时用来解渴、闲时用来打发时间的一种习惯。仅此而已。